Coordenação: Dirlei Nico (dirlei@micro.ufrj.br)

Nossa proposta de projeto de extensão consiste no cultivo orgânico de 3 espécies de plantas medicinais: camomila, capim-limão e espinheira-santa. Que são plantas bastante conhecidas e utilizadas pela população. A espinheira-santa é um dos fitoterápicos contido na lista do SUS, dada a sua imensa aplicação no tratamento de diversas enfermidades. O projeto pretende desenvolver seu projeto piloto em parceria com o Horto da Prefeitura da UFRJ. Após cultivo, nosso objetivo é atrelar o conhecimento popular e o saber científico e disseminar o uso consciente de plantas medicinais sob a forma de infusões no combate às enfermidades. Nossa proposta consta atividades de cultivo, colheita, higienização, armazenamento, preparo das infusões e análise microbiológica de todo o material antes do consumo pelo público alvo. Desse modo, serviremos um produto livre de contaminação microbiana. Serão oferecidas aulas teóricas com base no conhecimento popular e científico das três espécies que iremos trabalhar e serão feitas degustações de infusões em datas agendadas nos Restaurantes Universitários do Campus da Cidade Universitário - Ilha do Fundão. Estaremos sempre focados na restauração e preservação de conhecimentos populares e científicos que não podem ser perdidos com o tempo, através de encontros abertos de degustação, com workshops sobre a cultura popular do cultivo de ervas e a apresentação científica de seus benefícios ou malefícios, elaboração de publicações sobre o tema.

Número de vagas: 15

Carga horária: 60h